#ПИРОГ с творожной начинкой и клубничным джемом
Простой и очень нежный пирог.
Можно взять любой джем или варенье.
Вообще это так вкусно, что готовить надо просто обязательно 👌
Такой пирог - это ж практически торт, а многие любят пироги больше тортов и декор вы можете сделать любой ❤️
❤️#РЕЦЕПТ❤️
Тесто:
Йогурт натуральный 2,5% - 150 мл
Сливочное масло(растопить и остудить) - 100 г
Сахар - 20г
Мука - 430г
Соль - 0,5 ч.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Яйцо - 1 шт
Начинка:
#Творог 5-9% - 500 г
Сметана 15-20% - 100 г
Крахмал - 50г
Сахар - 70г
Сахар ванильный 10г
Яйцо - 1 шт
Конфитюр/джем клубничный 70г
Желток для смазки и немного сахара для посыпки
❤️#Приготовление
Соединить йогурт (можно заменить на кефир или нежирную сметану), сахар, соль, соду, яйцо; влить масло .
Постепенно добавить муку и замесить тесто. Убрать в пакет и в холодильник на час.
#Творог, сметану, сахар, крахмал блендером в кремовую массу.
Форму смазать маслом , присыпать мукой
2/3теста раскатать в пласт и выложить дни и бока формы
Сделать наколы вилкой
Выложить творожную массу
Разровнять
Хаотично сверху выложить джем/конфитюр/варенье (я использую домашнее, оно не сильно сладкое. Можно просто сделать из любых замороженных ягод+сахар и крахмалом чуть загустить. Могу рассказать подробнее, если интересно ), сделать разводы зубочисткой
Закрыть сверху сеточкой/плетёнкой из остатков теста
Смазать желтком , посыпать сахаром
Выпекать до золотистой корочки
Одним верх низ , в середине духовки или чуть ниже
При 180-200С около часа
Но зависит от вашей формы и духовки .
У меня диаметр формы 27см
❤️❤️❤️
Сладких снов 😉
Те, кто знаком со мной давно, знают мою любовь к ночным постам 😂
Ну и в планах…на ближайшее время:
Пост утром (завтрак или что-то такое в тему)
Пост днём (что-то горячее и сытное)
Пост часов в пять ..типа полдника 😂
И #десерт на ночь 😉
Как думаете?
Слишком часто?
